A primera hora de la mañana partiremos hacia Sigüenza, localidad que se encuentra a 138 kms. de Madrid, donde nos espera una visita guiada que incluye la Plaza Mayor, iglesias románicas, la Plaza del Doncel, el Patio de Armas del Castillo, la ciudad medieval y el Parador de Sigüenza. Tras la visita comeremos en uno de los restaurantes situados en la Plaza Mayor, donde podremos degustar platos tan típicos como las migas, el asado de cabrito o la sopa castellana.

Desde aquí nos dirigiremos a visitar los campos de Lavanda de Brihuega (Guadalajara). La lavanda es una planta aromática que da unas características flores de color lila azulado con forma de espiga, cuya esencia es utilizada para la producción de perfumes y esencias, siendo actualmene la zona de Brihuega, uno de los mayores productores mundiales de la esencia de lavanda.

Los campos de lavanda tienen una de las floraciones más espectaculares de España, en la que los campos se tiñen de morado y son miles de personas las que cada año disfrutan del paisaje único de esta experiencia. Pasearemos entre la lavanda, mientras oímos el zumbido de miles de abejas que polinizan los campos sin cesar. Cada año, en los campos de lavanda se celebra el Festival de la Lavanda, al que acude algún músico famoso. 

Llegaremos a Brihuega, uno de los pueblos más bonitos de Guadalajara, situado en el valle del río Tajuña, donde visitaremos los restos de la antigua muralla de los siglos XI y XII, de la que quedan vestigios en muchos puntos de la localidad, conservándose algunas puertas de acceso al recinto amurallado: La Puerta de la Cadena, El Arco de Cozagón, Puerta del Juego de Pelota… y otros edificios civiles renacentistas, o el ayuntamiento y la cárcel del siglo XVIII, sin olvidar la Real Fabrica de Paños, uno de los más relevantes ejemplos de arquitectura industrial de la segunda mitad del siglo XVIII y eje de la actividad industrial de Brihuega hasta 1936. También podemos encontrar en esta localidad el primer museo mundial de miniaturas del Profesor Max, ubicado en el antiguo convento de San José.

Tras la visita, volveremos a Madrid, donde llegaremos sobre las ocho de la tarde